厨房污水处理量如何计算

2016-06-28 21:11:52 广州敏宏环保科技有限公司 85

      我们在选择用多大的油水分离器时,首先要计算废水的处理;下边按不同的已知情况列举了计算方式。本公司油水分离器主要应用在饭堂,酒店,大排档,学校,工厂等餐饮行业。按装完油水分离器保证能达到国家相关污水排放标准。

 

敏宏油水分离器

1、已知用餐人数及用餐类型

                                 Nq0KhKsY 

                     Qh1= ——————  

                      1000t 

 

式中: Qh1、Qh2、——每小时处理水量(m3/h)

N——餐厅的用餐人数(人)

t——餐厅用水历时

S——餐厅、饮食厅的使用面积(m2)

Ss——餐厅、饮食厅每个座位最小使用面积(m2)

2、已知用餐面积及用餐类型

                                       Sq0KhKsY 

                     Qh2= ——————

                                  Ss1000t

建筑物名称 中餐酒楼快餐店、职工及学生食堂

酒吧、咖啡馆、茶座、卡拉OK房 

菜市场地面冲洗及保鲜用水 
单位每顾客每次 每顾客每次 每顾客每次 每㎡每次 
每餐次顾客用水定额q1(L40~6020~255~1510~20
使用时数t (h)10~1212~168~188~10
小时变化系数Kh 1.5~1.2 

2.5~2.0

式中: Qh——每小时处理水量,m3/h;

 N ——用餐人次;

 N=S*n,其中S为办餐次数,每日1~3次,n为用餐人数。

 q1——每餐次顾客用水定额,L;

 Kh——小时变化系数,1.2~1.5;

t——餐厅用水历时,8~16小时。

3、已知餐位数量及餐厅类型

                                     n2q2Kh

                     Qh= —————

                                 1000t


式中: Qh——每小时处理水量,m3/h; 

 n2 ——餐厅的餐座数量,餐位;

 q2——每餐座每日用定额,升/餐位·日;

 Kh——小时变化系数,1.2~1.5;

t——餐厅用水历时,8~16小时。

行业类型              类 别单位定额备注



正餐服务

大型酒楼(或高档酒楼)营业面积在2000m²以上,或三星级以上(含三星级)酒店。升/餐位·日250



餐位数为基数,为综合定额。

中型酒楼(或中档酒楼营业面积400-2000 m²,或一至二星级酒店升/餐位·日220
一般饭店营业面积400 m²以下升/餐位·日160
西餐酒廊以西餐为主升/餐位·日160
快餐服务
以盒饭、小吃、粥、粉面等主升/餐位·日80
饮料及冷饮服务提供甜品、炖品、冷饮、茶水等升/餐位·日30

4、已知餐厅建筑面积

                                       Aq3Kh

                     Qh= —————

                                  t

 

式中:Qh——每小时处理水量,m3/h;

 A——餐建筑面积,m2;

  q3——每平方米建筑面积每天污水排放量,0.040~0.120m3/㎡·d;

 Kh——小时变化系数,1.2~1.5;

 t——餐厅用水历时,8~16小时。

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